SHANGHAI, 20 de marzo de 2026 /PRNewswire/ -- Angel Yeast (SH600298) presentó sus últimos logros en I+D de proteínas de levadura y sus avances en aplicaciones globales en FIC 2026, del 17 al 19 de marzo de 2026, reafirmando su compromiso de hacer que las proteínas de alta calidad sean accesibles para todos. Como barómetro clave para la industria alimentaria, la feria de este año también destacó cómo el sector de las proteínas alternativas está entrando en una fase más pragmática centrada en la reducción de costes tecnológicos, la optimización del sabor y la textura, y la fiabilidad de la cadena de suministro.